中国猪肉价暴涨 一份回锅肉卖400元 网络热传一张菜单
因非洲猪瘟和贸易战的影响，大陆猪肉价格不断飙升。近日大陆网络热传一张菜单显示，某餐厅菜谱中的猪肉精品回锅肉（10片）标价高达400元人民币。
近日，大陆网友在网络社交平台上晒出的一张《连山回锅肉创始人代木儿菜谱》被众网友疯传，并引发大批网友的围观与热议。
图片上的菜谱中可以看到，一份精品晾竿回锅肉（10片）的菜品，标价高达400元。热菜第二排的回锅肉则按照大、中、小份，分别标价为240元、180元和120元。
11月1日，代木儿店铺的负责人接受陆媒的采访表示，菜谱是真实的，定高价的原因是“成本上涨太快，导致涨价。”
据这名负责人介绍，“涨价大概是从4、5天之前开始的，之前一份精品肉，我们定价是在240元。”代梅说，他们使用的猪肉，和普通猪肉并不一样。为了保证菜品质量，猪肉都是由定点提供，现在，每斤猪肉涨价到了58元。
负责人称，这种精品晾竿回锅肉，虽然只有10片肉，但是每片生肉重量在4两多。制作一份10片的菜肴，仅用肉就需要近5斤。由于成本上涨，她们也没办法，只能将价格定在400元每份。
（编辑：燕铭时评）
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